Unsere Geschichte
Mikoto ist mehr als ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem Leidenschaft für gutes Essen und die Freude am gemeinsamen Erleben zusammenkommen. Von Anfang an stand der Wunsch im Mittelpunkt, einen Raum zu schaffen, der nicht nur satt macht, sondern inspiriert und verbindet. Hier trifft die Feinheit japanischer Sushi-Kunst auf die Wärme vietnamesischer Aromen und die Leichtigkeit moderner, veganer Kreationen.
Jedes Gericht erzählt eine kleine Geschichte: von frischen Zutaten, sorgfältiger Zubereitung und der Liebe zum Detail. So entsteht eine Küche, die Traditionen ehrt und zugleich offen für Neues ist – eine Einladung, sich auf eine kulinarische Reise einzulassen.
Unsere Philosophie
Wir glauben, dass Essen mehr ist als Geschmack. Es ist ein Erlebnis, das Herz und Seele berührt. Deshalb legen wir Wert auf Gerichte, die nicht nur fein abgestimmt sind, sondern auch ein Gefühl von Leichtigkeit und Freude hinterlassen.
Unser Anspruch ist es, Menschen an einen Tisch zu bringen, Begegnungen zu schaffen und einen Ort zu gestalten, an dem man gern verweilt. Mikoto soll ein Zuhause für Genießer sein – ein Platz, an dem man sich willkommen fühlt, egal ob bei einem schnellen Lunch oder einem ausgedehnten Abendessen.
Unsere Versprechen
Bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt – sowohl auf dem Teller als auch im Service. Frische, Qualität und Hingabe sind die Zutaten, die jedes Gericht besonders machen.
Wir möchten, dass jeder Besuch bei Mikoto ein Stück Glück schenkt: einen Moment der Ruhe, des Genusses und der Verbundenheit. Ein Gefühl, das man mitnimmt – und das Lust macht, wiederzukommen.